QUICHE
Ačkoliv je dnes považován za typicky francouzský pokrm, jeho kořeny sahají do 16. století do Lotrinska, které bylo v té době ovlivněno německou kulturou (název je odvozen z německého slova Kuchen – koláč).
FRANCOUZSKÁ CIBULAČKA
Původně šlo o jídlo chudých vrstev, protože cibule byla levná a snadno dostupná. Podle legendy ji vylepšil král Ludvík XV., který si ji připravil na loveckém zámečku z cibule, másla a šampaňského.
HOVĚZÍ PO BURGUNDSKU
Pokrm pochází z Burgundska, oblasti proslulé svými skvělými červenými víny a chovem hovězího dobytka. Jde o vrchol francouzské gastronomie.
RATATOUILLE
Zeleninový pokrm, který pochází z oblasti Provence, konkrétně z města Nice na jihu Francie. Je to jedno z nejznámějších jídel francouzské kuchyně, kterému proslulost dodal také stejnojmenný animovaný film o myších od studia Pixar.
SALÁT NIÇOISE
Světově známý francouzský salát s vejci a ančovičkami, který pochází z malebného města Nice na Azurovém pobřeží. Jeho původ jasně odkazuje k surovinám z jihu Francie.
TARTE TATIN
Podle legendy vznikl koncem 19. století omylem – v hotelu Tatin ho jedna ze sester Tatinových upekla nechtěně, když nechala jablka na másle a cukru příliš dlouho, a aby je zachránila, přikryla je těstem a upekla.
Tento den jsme připravili u příležitosti Mezinárodního dne frankofonie, do kterého se zapojila celá škola. Celý program byl propojený s výukou – děti se seznamovaly s francouzskou kulturou, zapojovaly se do různých aktivit a samy si vyzkoušely přípravu palačinek. Nechyběla ani stylová francouzská hudba. Atmosféru podtrhlo i tématické oblečení, díky kterému jsme se alespoň na chvíli přenesli do Francie. Společně jsme tak vytvořili den plný chutí, vůní a nových zážitků.
PoděkováníVelké poděkování patří paní učitelce francouzského jazyka Haně Juráskové za organizaci a přípravu celého tématického dne, včetně výzdoby jídelny, a za aktivní zapojení do spolupráce se školní jídelnou. Dále paní Marii Mrvové za originální výzdobu v podobě francouzských specialit a všem kolegyním z kuchyně za obrovské nasazení při přípravě menu.
