KONCEPCE NOVÉ A MODERNÍ JÍDELNY ZŠ FR. HORENSKÉHO BORŠICE

MOTTO: „TVOŘÍME CHUTĚ, KTERÉ ROSTOU S VÁMI“

Cíl: Vytvořit moderní, udržitelné a zdravé školní stravování, které podporuje správné stravovací návyky, zdraví a celkový rozvoj dětí a bude využívat moderní a inovativní technologické postupy v souladu s aktualizovaným spotřebním košem. Bude kladený důraz na snižování množství brambor, masa, zatím co se bude zvyšovat podíl luštěnin, ryb, celozrnných obilovin a zeleniny. Koncept zahrnuje strategii pro minimalizaci plýtvání potravinami, možnost nabrání menší – větší porce s možností přidat si a k tomu navazují salátový bar, kde má dítě možnost výběru z nabídky. Zajistit, aby školní jídelna byla místem, které děti inspiruje a vzdělává v oblasti výživy. Školní jídelna bude přístupná dětem s odlišným způsobem stravování. Nový koncept bude brát zřetel na úzkou spolupráci mezi pedagogy, rodiči a dětmi.